Radacinile fabricii de coniac, vin si bauturi alcoolice Ararat dateaza din 1877.
In acea perioada a fost înfiintata fabrica armeana de vinuri si bauturi alcoolice Erevan, care a trecut în proprietatea Rusiei in 1899.
Familia Schustow a adus distileria la o dimensiune de neimaginat si a servit aproape 80% din cererea ruseasca de vodca, vin si coniac.
Gagik Zarukjan a readus la viata fabrica de coniac, vin si lichior Erevan, Ararat in 2002, conform cu traditia vechii distilerii. El a restaurat cladirea de birouri a proprietarilor rusi ai distileriei predecesoare si isi reconstruieste fabrica in onoarea familiei Shustov.
