CRAMA PETRO VASELO MALETINE ALB 0.75L

O parcelă unică, de 0,94 ha, cu un sol predominant calcaros este “Chardonnay Cru-ul” nostru mineral și untos, exuberant, care te răsplătește cu aromele și complexitatea sa. Culoare galben auriu, rotund, plin și energic. Arome iniţiale de citrice continuate de note condimentate și pe final note discrete de migdale și vanilie Ingrijirea solurilor: lucrari de vara si fertilizare cu ingrasamant verde la sfarsitul toamnei/inceputul iernii. Acest tip de sol face dificila extractia substantele nutritive de catre vita de vie, motiv pentru care productia este limitata din punct de vedere cantitativ. Ingrijirea viilor: Toate lucrarile de intretinere a vitei de vie se fac manual. Se efectueaza taieri ale vitei de vie astfel incat sa aiba o productie limitata, pentru a evita problemele cauzate de incarcarea excesiva. Culesul manual al strugurilor. Selectia manuala a ciorchinilor si boabelor de struguri. Fermentatie cu drojdii autohtone, timp de 20 de zile, in butoaie de 225 lt. Invechire in butoaie timp de 3 luni.