Intens, prietenos și foarte expresiv, Sur Mer Cuvée Alb atrage prin expresia sa aromatică exotică, ce aduce în prim-plan tonuri generoase de piersici coapte, mandarine, mere galbene coapte și flori albe, secondate de tente delicate vegetal-citrice.
Gustul păstrează aceeași măsură a intensității, fiind rotund, prietenos și suculent, cu multe fructe galbene coapte și exotice, echilibrate de o aciditate bine dozată.
Are o prospețime tonică, dar în același timp are grijă să își evidențieze cât mai bine expresia fructată. Postgustul proaspăt și parfumat are amplitudine și consistență datorită combinației dintre notele fructate dulci și cele tonic-crocante.