Viticultura si Vinificatie
Recoltarea strugurilor din cateva puncte cunoscute din vie, care inregistreaza cele mai bune rezultate in fiecare an, permite producerea de Feteasca Neagra care sintetizeaza caracteristicile soiului. Acest vin este produs numai din anii buni, atunci cand natura se combina cu viticultura optima pentru a permite obtinerea celor mai bune vinuri. Timpul controlat in vasele de fermentare permite pastrarea structurii catifelate naturale a vinului Feteasca Neagra, permitand aspectul fructat pronuntat. Strugurii plini de culoare si aroma au fost culesi manual pe timp de noapte, apoi vinificati cu atentie de catre Nora Iriarte pentru pastrarea puritatii fructului. Micro-oxigenarea este, de asemenea, foarte importanta pentru a controla gustul plin si textura vinului
Note de Degustare
Culoare rubiniu inchis, cu roba violeta, limpiditate buna. Arome vegetale urmate de arome intense de fructe negre (prune, afine) si rosii (visine, coacaze), impletite cu zahar brun, usoare tente de vanilie, scortisoara si piper. Aciditate foarte buna, corp mediu, se deschide frumos dupa decantarea de minim 30 minute, tanini copti, tineri si activi, ce sustin intreaga structura si anunta o evolutie buna in urmatorii doi ani. Final lung, aspecte de visine coapte si condimente.
