Sarica Niculitel Essentia Rose este un vin rose demisec, certificat DOC-CMD Sarica-Niculitel, obtinut dintr-un cupaj struguri Syrah & Cabernet Sauvignon. Cum tendinta mondiala a consumului de vinuri rosé este de a fi vinuri suple, rosé-urile de la Sarica Niculitel se inscriu in acest trend. Pentru a avea astfel de rose-uri, producatorul foloseste fermentatia controlata cu temperaturi joase, drojdii selectionate de cea mai buna calitate, precum si suportul de hrana folosit pentru drojdii provenit din scoarta drojdiilor bogate in manoproteine, astfel incat in timpul fermentatiei sa se formeze o cantitate mica de polizaharide ce dau gustul dulce, catifelat.
Sarica Niculitel Essentia Rose este un vin de culoare roz somon, cu aroma fructata de capsuni si zmeura, cu note de dulceata de trandafiri. Gustul este plin, fructat, cu o buna aciditate.
Sarica Niculitel Essentia Rose se consuma la o temperatura recomandata de 10 °C, acompaniat de preparate din peste, legume, branzeturi sau fructe exotice. Vinurile din gama Essentia redau atat tipicitatea fiecarui soi in parte, cat si identitatea unica a terroirului.
Producatorul Via Viticola Sarica Niculitel se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului. Echilibrul perfect intre traditie si modernitate consacra Viticola Sarica Niculitel ca jucator de referinta al pietei romanesti si marca recunoscuta international. Chiar daca, in esenta, modul de selectie al strugurilor, introducerea lor in crama si metodele traditionale au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologi, pentru a accentua amprenta specifica zonei Sarica Niculitel.
