Sarica Niculitel Essentia Sauvignon Blanc este un vin alb demisec, certificat DOC-CMD Sarica-Niculitel, obtinut din struguri de tip Sauvignon Blanc. Fiind al 8-lea cel mai plantat soi de strugure din lume, primeste o interpretare aparte in acest vin care are, pe de o parte, expresia terroir-ului de la Sarica Niculitel si, pe de alta parte, amprenta vinificatorului.
Sarica Niculitel Essentia Sauvignon Blanc, de culoare galben-pai, este un vin mediu-corpolent, usor, cu aciditate placuta, proaspat si racoritor. Acest Sauvignon Blanc ofera o aventura unica a degustarii prin paleta variata de arome, de la senzatii gustative de tip ierbos, de fan si minerale, la citrice si gust tropical.
Sarica Niculitel Essentia Sauvignon Blanc se consuma la o temperatura recomandata de 8-10 °C, acompaniat de preparate din peste mai gras (ex. somon, ton, macrou sau pastrav) la gratar sau gatit si branza de capra, inclusiv salate cu branza de capra.
Vinurile din gama Essentia redau atat tipicitatea fiecarui soi in parte, cat si identitatea unica a terroirului.
Producatorul Via Viticola Sarica Niculitel se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului. Echilibrul perfect intre traditie si modernitate consacra Viticola Sarica Niculitel ca jucator de referinta al pietei romanesti si marca recunoscuta international. Chiar daca, in esenta, modul de selectie al strugurilor, introducerea lor in crama si metodele traditionale au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologi, pentru a accentua amprenta specifica zonei Sarica Niculitel.