Un pioner caruia ii placea sa priveasca inaintea timpului sau, s-a angajat in cautarea de a crea o bautura de culoarea chihlimbarului unica. Spyros Metaxa s-a nascut intr-o familie de negustori de matase din Grecia si primele sale afaceri au fost cele cu marfuri fine. In calatoriile sale avut ocazia de a intalni bauturi spirtoase si vinuri din intreaga lume. Atunci spirtoasele aveau tendinta de a fi mai aspre si dure pe palat, ceea ce il face pe Spyros Metaxas a creeze o bautura mai fina. In anul 1888, Spyros si fratii sai Elias si Alexandru si-au construit prima distilerie in Pireu, portul Atenei. Metaxa a devenit repede un success si a inceput sa fie exportata in tari din Marea Mediterana si din anul 1900 si in USA.
Metaxa 7* este o bautura foarte cunoscuta si este obtinuta dupa reteta traditionala aparuta in anul 1888. Acest sortiment are in compozitia sa distilat din vin invechit 7 ani in butoaie din lemn de stejar Limousin, vin Muscat si plante aromatice si ierburi.
Miros: Note de piersici coapte completate cu prune si accente florale
Gust: Arome bine echilibrate cu gust intens de miere, anason, stafide imbracate in note de condimente
Finis: Lung si persistent cu accente fructate